ΝΤΟΥΚΑΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΒΙΕΝΝΟΥΑ
(Austrian Recipe)
 |
| Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com |
Ένα θα σας πω ...
Στο τσακ πρόλαβα (τα παιδιά) και έβγαλα φωτογραφία ... και ... με το ζόρι μου άφησαν μια γουλιά να δοκιμάσω !!!
Είχα πολύ καιρό να την φτιάξω γιατί ήθελα να βρω μια Ντουκανο-σαντιγύ που να μ ευχαριστεί. Όπως καταλάβατε την βρήκα!
Την αυθεντική συνταγή, μου την είχε δώσει μια συγκάτοικος από Αυστρία, τότε (στα παλιααά χρόνια) που έμεινα για λίγους μήνες στην Βρέμη και είναι από τις καλύτερες που έχω δοκιμάσει!
Υλικά
- 2/3 κούπας γάλα 0%
- 1 κ.σ. κακάο Ντουκάν και λίγο για πασπάλισμα
- 1 κ.σ. γλυκαντικό (ή κατά προτίμηση)
- 30 γρ. σοκολάτα Ντουκάν (μια από τις συνταγές που ήδη φτιάχνετε, κάποια στιγμή θα σας βάλω κι εγώ την δική μου)
- σαντιγύ Ντουκάν (συνταγή εδώ Dukan Whipped Cream)
 |
| Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com |
Εκτέλεση
Τρίβουμε την σοκολάτα μας σε μικρό τρίφτη. Την αφήνουμε στην άκρη.
 |
| Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com |
Αφρατεύουμε την σαντιγύ μας αν χρειασθεί, χτυπώντας την με μίξερ. Εγώ την είχα 3 μέρες ψυγείο, οπότε το έκανα. Την βάζουμε σε κορνέ και την αφήνουμε στην άκρη.
 |
| Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com |
 |
| Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com |
 |
| Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com |
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα, το κακάο και το γλυκαντικό και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να αρχίσει να βράζει.
 |
| Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com |
 |
| Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com |
Κατεβάζουμε απ' την φωτιά, προσθέτουμε την τριμμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά με μίξερ.
 |
| Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com |
Ρίχνουμε την σοκολάτα μας σ ένα μεγάλο φλυτζάνι, να γεμίσει περίπου μέχρι τα 3/4 του φλυτζανιού.
Γαρνίρουμε με την σαντιγύ μας, να γεμίσει το φλυτζάνι και πασπαλίζουμε με λίγο κακάο.
 |
| Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com |
 |
| Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com |
Καλή σας απόλαυση και…keep Dukaning!!!
 |
| Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com |
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου