Dukan Pickled Vegetables and Herbs Frittata

ΝΤΟΥΚΑΝ ΟΜΕΛΕΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΤΟΥΡΣΙ & ΜΥΡΩΔΙΚΑ

Dukan pickled Vegetables and Herbs Frittata - dukanomageirevontas.blogspot.com

Μιας και είχε περισσέψει λίγο τουρσί ακόμη, είπα να φτιάξω μια συνταγή που είχα δει στο διαδίκτυο μια μέρα.

Την προσπέρασα στα γρήγορα τότε, αλλά σήμερα μου ήρθε σαν "φλασιά" και είπα να την δοκιμάσω!

Φυσικά γίνεται και με φρέσκα λαχανικά ή με ότι άλλο σας αρέσει.

Υλικά

• 4 αυγά
• Λαχανικά τουρσί σε μικρά κομμάτια (συνταγή εδώ Dukan pickled Vegetables)
• 50 γρ. γάλα 0%
• Αλάτι κατά προτίμηση
• Πιπέρι κατά προτίμηση
• Φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα κατά προτίμηση
• 1 κ.σ. Ζεμύθα

Dukan pickled Vegetables and Herbs Frittata - dukanomageirevontas.blogspot.com

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180.

Κόβουμε τα λαχανικά μας σε μικρά κομμάτια και αν είναι σε τουρσί, τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.

Dukan pickled Vegetables and Herbs Frittata - dukanomageirevontas.blogspot.com

Σ ένα βαθύ πιάτο ρίχνουμε τα συγά, το γάλα, αλάτι και πιπέρι και τα χτυπάμε (όπως θα κάναμε σε ομελέτα).

Dukan pickled Vegetables and Herbs Frittata - dukanomageirevontas.blogspot.com

Προσθέτουμε τα φρέσκα μυρωδικά και την ζεμύθα και ανακατεύουμε και τέλος τα λαχανικά μας.

Τα ρίχνουμε όλα σε μια μικρή μακρόστενη φόρμα.

Dukan pickled Vegetables and Herbs Frittata - dukanomageirevontas.blogspot.com

 Ψήνουμε για 20-30 λεπτα περίπου (ανάλογα με την φόρμα που έχουμε χρησιμοποιήσει) ή μέχρι να έχει ψηθεί καλά το αυγό.

Dukan pickled Vegetables and Herbs Frittata - dukanomageirevontas.blogspot.com

Καλή σας όρεξη και…keep Dukaning!!!

Dukan pickled Vegetables and Herbs Frittata - dukanomageirevontas.blogspot.com