ΝΤΟΥΚΑΝ ΦΙΛΕΤΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΑΝΕ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ
(Από την Ελένη Καρακίδου)
 |
| Dukan spiced Chicken Breasts - dukanomageirevontas.blogspot.com |
Ξέρω ξέρω ... τρέξαν σαλάκια με την φωτο ...
Μια από τις υπέροχες συνταγές που μας έστειλε η Ελένη απο Θεσσαλονίκη.
Νόστιμο ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο τυλιγμένο σε μπαχαρικά ... μιαμμμ ....
Υλικά
- 4 φιλέτα κοτόπουλο
- 2 κ.γ. κάρυ
- 2 κ.γ. πάπρικα
- 2 κ.γ. διάφορα σπασμένα πιπέρια
- Αλάτι κατά προτίμηση (στο τέλος)
Εκτέλεση
- Ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά (εκτός απ το αλάτι) απλωτά σε ένα πιάτο, και από εκεί περνάμε τα φιλέτα (όπως θα κάναμε με την φρυγανιά στα σνίτσελ).
- Βάζουμε ένα τηγάνι αντικολλητικό να κάψει καλά και ψήνουμε τα φιλέτα σε δυνατή φωτιά για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά να τα θωρακίσουμε, προσέχοντας να μην τα τρυπήσουμε και χαθούν όλα τα υγρά του φιλέτου και μας βγει στεγνό.
- Όταν πάρουν καλό χρώμα (αρκετά σκούρο) κλείνουμε το καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να ψηθούν για περίπου 15 λεπτά.
- Τα βγάζουμε από το τηγάνι και αλατίζουμε.
Τα φιλέτα είναι έτοιμα, καλή όρεξη!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου