Merry Christmas

 & 

keep Dukaning

Dukanomageirevontas Celebration and Presents for you!!!

Κι επειδή πλησιάζει η ημερομηνία της κλήρωσης μας,
ας κάνουμε μια υπενθύμιση για όσους θέλετε να συμμετέχετε!

Γιορτάζουμε τον ένα χρόνο του μπλογκ και της ομάδας μας με 17 δωράκια πλέον, τα οποία παραλαμβάνονται ΜΟΝΟ από Αθήνα κατόπιν συννενόησης!

Τα δώρα που θα κληρωθούν είναι τα εξής:

1. Dukan Product: Crema para Untar (Μερέντα) – Dr. Matta Pharmacy

2. Επτωτικό Κουπόνι (30%) - Γιωτάκης Εμπόριο Τροφίμων

3. Επτωτικό Κουπόνι (30%) - Γιωτάκης Εμπόριο Τροφίμων

4. Εκπτωτικό Κουπόνι σε 6μηνα συμβόλαια (15%) – Ασφάλειες Ζουγανέλης 

5. Εκπτωτικό Κουπόνι σε 6μηνα συμβόλαια (15%) – Ασφάλειες Ζουγανέλης 

6. Δερμάτινο Πορτοφόλι – Just the Smoky 

7. Δερμάτινη Θήκη Καπνού – Just the Smoky

8. Παιδικό Καδράκι ζωγραφισμένο στο χέρι – Marilou.art 

9. Παιδικό Καδράκι ζωγραφισμένο στο χέρι – Marilou.art 

10. 1 kg Πίτουρο Βρώμης – Hyperfoods

11. Χειροποίητο Διακοσμητικά από λινάτσα

12. Χειροποίητο Διακοσμητικά από λινάτσα

13. Χειροποίητο Διακοσμητικά από λινάτσα

14. Διακόσμηση με σχέδιο 3διάστατη απεικόνηση για όποια δωμάτιο του σπιτιού επιλέξει ο τυχερός - Virginia Kavraki -architectural and interior designer

15. Διακόσμηση με σχέδιο 3διάστατη απεικόνηση για όποια δωμάτιο του σπιτιού επιλέξει ο τυχερός - Virginia Kavraki -architectural and interior designer

16. Ένα μικρό μποξ μανιταριών - φυτώριο Casa Dei Fiori

17. Για 1 τυχερό 2 προϊόντα για τοπικο αδυνατισμα και συσφιξη σωματος: Μασκα Τοπικου Αδυνατισματος & Λαδι Συσφιξης Σωματος και Στηθους

Για συμμετοχή στην κλήρωση εδώ!

Επίσης, θα κληρωθούν κι άλλα δωράκια, για τα μέλη που θα συμμετέχουν στην συνάντηση της Θεσσαλονίκης.

Keep Dukaning λοιπόν and stay tuned for more!!! 

Happy 1st Anniversary

Thank you 

for supporting

Dukanomageirevontas Blog

Dukanomageirevontas Blog - Almost 1 year together!!!

Almost 1 year passed from the first post!

Almost 100.000 views!!!
Thank you!!!

Σχεδόν ένας χρόνος πέρασε και νομίζω πως ήταν χθες, από τότε που μια αγαπημένη φίλη μου πρότεινε να βάλω τις συνταγές μου στο διαδίκτυο!
Πόσο απλοϊκά ξεκίνησε και κατάφερε να γίνει ένα πανέμορφο καθημερινό ταξίδι με όλους εσάς συνταξιδιώτες!

Σας ευχαριστώ για τα υπέροχα λόγια για το blog ΜΑΣ! 
Σας ευχαριστώ για την υποστήριξη! 
Και ευχαριστώ τα υπέροχα μέλη της ομάδας μας για την βοήθεια και τις καταπληκτικές συνταγές που κάνουν το blog ΜΑΣ ένα απ' τα καλύτερα για συνταγές της δίαιτας Ντουκάν και για όσους προσέχουν την διατροφή τους!!!

Κι επειδή γιορτάζουμε, 

Κληρώνουμε τα δωράκια που έμειναν απ' την 1η συνάντηση μας!
Κι ευτυχώς για σας, είναι αρκετά, οπότε θα χετε την ευκαιρία να κερδίσετε κι όσοι δεν μπορέσατε να έρθετε!

Για συμμετοχή στην κλήρωση εδώ!

Keep Dukaning λοιπόν and stay tuned for more!!! 

Dukan Tuna Shirataki Rice Salad

ΝΤΟΥΚΑΝ ΡΙΖΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΟΝΟ

(Από την Μαρία Παπαδοπούλου)

Dukan Tuna Rice Salad - dukanomageirevontas.blogspot.com

Σαλατούλα επιτέλους! Είχαμε καιρό να βάλουμε ε?

Μια ιδιαίτερη σαλάτα, με ρύζι σιρατάκι, από την Μαρία!

Για περισσότερες πληροφορίες και διευκρινήσεις μπορείτε να μπείτε στο ποστ: Dukanomageirevontas Team posts (15/10/2016)

Υλικά

• Ρύζι σιρατάκι
• 1 κονσέρβα τόνο σε νερό
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 1 αυγό βραστό
• άνιθο
• αλάτι καπνιστό κατά προτίμηση
• πιπέρι κατά προτίμηση
• λίγο ελαιόλαδο προαιρετικά (από β' φάση)

Εκτέλεση

1. Ετοιμάζουμε το σιρατάκι ως συνήθως (συμβουλές για αρχάριους εδώ Ετοιμασία σιρατάκι)

2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον άνιθο.

3. Κόβουμε το αυγό μας σε ροδέλες.

4. Σε μια σαλατιέρα ρίχνουμε το σιρατάκι κι από πάνω τον τόνο στραγγισμένο, το αυγό, το κρεμμύδι και τον άνιθο.

5. Αν θέλουμε ψεκάζουμε με λίγο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε κατά προτίμηση.

More Salad here: Dukan Salad Recipes

Dukan Salad Recipes

Dukan Coffee Cream

ΝΤΟΥΚΑΝ ΚΡΕΜΑ ΚΑΦΕ

(Από την Μαρίνα Κοριόζου)

Dukan Coffee Cream - dukanomageirevontas.blogspot.com

Σήμερα είπα λοιπόν να σας βάλω μια πιο παλιά συνταγή, εύκολη και πεντανόστιμη!

Για περισσότερες πληροφορίες και διευκρινήσεις μπορείτε να μπείτε στο ποστ: Dukanomageirevontas Team posts (24/07/2016)

Υλικά

• Για την κρέμα
  • 4 φύλλα ζελατίνης 
  • 6 κ.σ. νερό
  • 2 κ.σ. γλυκαντικό
  • 2 κ.γ. νες καφέ
  • 500 γρ. γιαούρτι 0%

• Για την σως επικάλυψης
  • 3 φύλλα ζελατίνης
  • 1 φλυτζάνι νερό
  • 3 κ.γ. καφέ
  • 3 κ.σ. γλυκαντικό

Εκτέλεση

1. Μουλιάζουμε τα φύλλα ζελατίνης στο κρύο νερό για μερικά λεπτά.

2. Σ' ένα μπωλ ρίχνουμε το γιαούρτι και τις ζελατίνες και προσθέτουμε το γλυκαντικό και τον καφέ κι ανακατεύουμε πολύ καλά.

3. Μοιράζουμε το μείγμα σε 3-4 ποτήρια και τα βάζουμε για λίγο στο ψυγείο να πήξει η κρέμα μας.

4. Φτιάχνουμε την κρέμα επικάλυψης, ρίχνοντας σ ένα μπωλ το νερό χλιαρό και τα υπόλοιπα υλικά κι ανακατεύουμε καλά να γίνει μια όμορφη σως.

5. Μοιράζουμε την σως στα ποτήρια μας και βάζουμε για λίγο ακόμη στο ψυγείο.

More Sweet Recipes here: Dukan Sweet Recipes

Dukan Sweet Recipes

Dukan Cod Croquettes

ΝΤΟΥΚΑΝ ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΥ

(Από την Κατερίνα Γαγανέλη)

Dukan Cod Croquettes - dukanomageirevontas.blogspot.com

Καλό είναι στην διατροφή μας, να βάλουμε όσο γίνεται περισσότερα ψαρικά και θαλασσινά!

Άλλη μία πανεύκολη και λαχταριστή εκδοχή για κροκετούλες φούρνου! Δεν θέλετε ν αρπάξετε μια όπως τις βλέπετε?

Για περισσότερες πληροφορίες και διευκρινήσεις μπορείτε να μπείτε στο ποστ: Dukanomageirevontas Team posts (11/10/2016)

Υλικά

• φιλέτο Μπακαλιάρου
• μείγμα για ψάρια σε σκόνη
• 1 κ.σ. γιαουρτοτυρί ή τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών (από β' φάση)
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

1. Ψήνουμε τον μπακαλιάρο στον φούρνο για 10 λεπτά.

2. Σ' ένα μπωλ ρίχνουμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου και τα υπόλοιπα υλικά κι ανακατεύουμε πολύ καλά να ενωθούν σε μείγμα.

3. Αν θέλουμε περνάμε το μείγμα μας απ το μούλτι για να ανακατευθούν οι γεύσεις καλύτερα.

4. Πλάθουμε σε μικρές κροκέτες.

5. Στρώνουμε ένα ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί και βάζουμε τις κροκέτες μας να ψηθούν στον φούρνο για άλλα 15 λεπτά.

More Sea World Recipes here: Dukan Sea World Recipes

Dukan Sea World Recipes

Dukan sweet Brioche with Chocolate Sauce

ΝΤΟΥΚΑΝ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΜΕ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

(Από την Φλώρα Ντάμα)

Dukan sweet Brioche with Chocolate sauce - dukanomageirevontas.blogspot.com

Τον Τερκενλή τον ξέρετε ε?

Αυτή η Φλω τον ξεπέρασε σήμερα!

Ντουκαν - ο - τσούρεκο με σοκολάτα!!! Κόλαση!!!

Για περισσότερες πληροφορίες και διευκρινήσεις μπορείτε να μπείτε στο ποστ: Dukanomageirevontas Team posts

Υλικά

• Για το Τσουρέκι
  • 4 αυγά και 1 ασπράδι
  • πρέζα αλάτι
  • 3 κ.σ. ασπράδι σκόνη
  • 6 κ.σ γιαούρτι 0%
  • άρωμα βούτυρο
  • άρωμα βανίλια
  • 35 χαπάκια γλυκαντικό διαλυμένα σε λίγο νεράκι
  • 3 κ.σ. γάλα πούδρα
  • 3 κ.σ mix fibres
  • 4μισι κ.σ. πρωτεϊνική σκόνη
  • 1 κ.σ μπέικιν
  • 2 φακελάκια μαγιά
  • μαχλέπι σε σκόνη
  • μαστίχα σε σκόνη

• Για την Σως
  • 2 κ.σ. mix fibres
  • 2 κ.σ γάλα πούδρα
  • 1 κ.σ. ασπράδι σκόνη
  • 18 χαπάκια γλυκαντικό λιωμένα σε λίγο καυτό νερό
  • γάλα χαμηλών λιπαρών, όσο πάρει για να γίνει σαν σάλτσα (λίγο παραπάνω από μισό ποτήρι)
  • άρωμα βούτυρο
  • άρωμα καραμέλα
  • άρωμα φουντούκι
  • λίγο κακάο για το μεγαλύτερο μέρος (κρατάμε λίγο σκέτο για ντεκόρ)

!! Στην συνταγή αυτή οι κουταλιές σούπας είναι γεμάτες, όχι μεζούρας !!

Εκτέλεση

1. Ετοιμάζουμε το τσουρέκι μας, χτυπώντας αρχικά με μίξερ σε δυνατή ταχύτητα τα ασπράδια με το αλάτι και 1 κ.σ. ασπράδι σε σκόνη, να γίνουν μαρέγγα.

2. Προσθέτουμε τους κρόκους, το γιαούρτι, τα αρώματα, το γλυκαντικό και συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα.

3. Σ ένα άλλο μπωλ ρίχνουμε τις υπόλοιπες σκόνες και τις ανακατεύουμε ν αναμειχθούν.

4. Ρίχνουμε σιγά σιγά τις σκόνες στην μαρέγγα μας κι ανακατεύουμε απαλά.

5. Ρίχνουμε το μείγμα σε μια μακρόστενη φόρμα σιλικόνης (αν έχουμε σε σχήμα τσουρεκιού)  και ψήνουμε στους 170 για 35 λεπτά.

6. Σβήνουμε τον φούρνο και το αφήνουμε μέσα με ανοιχτό το πορτάκι, να στεγνώσει εσωτερικά.

7. Ετοιμάζουμε την σοκολατένια Σως χτυπώντας με μίξερ όλα τα υλικά μαζί (εκτός το κακάο), μέχρι να γίνει μια όμορφη πηχτή Σως.

8. Ρίχνουμε λίγο από το μείγμα μας σε ένα σακουλάκι μια χρήσης και το βάζοπυμε στο ψυγείο να σφίξει λίγο.

9. Στο υπόλοιπο μείγμα μας ρίχνουμε λίγο κακάο (περίπου 1 κοφτή κ.σ. κακάο ή λιγότερο, ανάλογα το πόσο bitter μας αρέσει), και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, μέχρι να γίνει μια σοκολατένια Σως.

10. Ρίχνουμε το μείγμα μας σε ένα σακουλάκι μια χρήσης και το βάζοπυμε στο ψυγείο να σφίξει λίγο κι αυτό.

11. Περιχύνουμε το γλυκό μας με την σοκολατένια Σως και από πάνω για ντεκόρ προσθέτουμε την λευκή Σως. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγα σπασμένα δημητριακά Ντουκάν.

More Sweet Recipes here: Dukan Sweets

Dukan Sweets

Dukan protein Cream and Mousse

ΝΤΟΥΚΑΝ ΠΡΩΤΕΪΝΙΚΗ ΚΡΕΜΑ & ΜΟΥΣ

(Από την Στέλλα Ζέρβα)

Dukan Protein Cream and Mousse - dukanomageirevontas.blogspot.com

Κρεμούλα να την πεις ...  μους να την πεις ... οπως και να την φας ... και σε ότι παραλλαγή γεύσης ... είναι θεϊκή!

Πανεύκολη και γρήγορη! Απολαύστε!

Για περισσότερες πληροφορίες και διευκρινήσεις μπορείτε να μπείτε στο ποστ: Dukanomageirevontas Team posts (18/09/2016)

Υλικά

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι 0%
• 25 γρ. πρωτεϊνη σε σκόνη
• 2 κ.σ. γλυκαντικό
• άρωμα ή σιρόπι της αρεσκείας σας
• χρώμα ζαχαροπλαστικής προαιρετικά
• 1 κ.γ. κακάο για σοκολατένια μους

Εκτέλεση

1. Ρίχνουμε όλα τα υλικά σ' ένα μπωλ κι ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα πηρούνι ή με αυγοδάρτη να ενωθούν όλα τα υλικά.

2. Μπορούμε να την καταναλώσουμε άμεσα σαν κρεμούλα ή να την βάλουμε στο ψυγείο για να "δέσει¨και να γίνει μους.

3. Αν θέλουμε γαρνίρουμε με σιρόπο, κακάο ή σπασμένα δημητριακά Ντουκάν.

More Sweet Recipes here: Dukan Sweet Recipes

Dukan Sweet Recipes

Dukan St. Fanourios Pie

ΝΤΟΥΚΑΝ ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ

(Από την Κέλυ Παντελιά)

Dukan St Fanourios Pie - dukanomageirevontas.blogspot.com

Μας έκανε την έκπληξη η Κέλυ μας την ημέρα της γιορτής του Αγίου Φανουρίου.

Και μπορεί να μην ήταν η αληθινή συνταγή μιας και είναι με συγκεκριμένα υλικά, αλλά η πρόθεση και το αποτέλεσμα ήταν καταπληκτικό!

Για περισσότερες πληροφορίες και διευκρινήσεις μπορείτε να μπείτε στο ποστ: Dukanomageirevontas Team posts

Υλικά

• 3 αυγά
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 8 κ.σ γλυκαντικό
• 2 κ.σ γιαούρτι χαμηλών λιπαρών (γεμάτες)
• 4 κ.σ πίτουρο βρώμης
• άρωμα ρούμι
• 2 βανιλίτσες
• 5 κ.σ γάλα σκόνη
• 2 κ.σ. ψύλλιο
• 4 κ.σ mix fibres
• ξύσμα πορτοκαλιού
• 1 κ.γ. κανέλα σκόνη
• 1/2 κ.γ. γαρύφαλο σκόνη
• 1 κ.σ μπέικιν
• Goji Berries προαιρετικά

!! Μία παραλλαγή στην διπλή δόση είναι η εξής αντικατάσταση: αντί 8 κ.σ πίτουρο βρώμης να βάλουμε 4 κ.σ. πίτουρο βρώμης, 1 κ.σ. πίτουρο σιταριού και 3 κ.σ mix fibres !!

Εκτέλεση

1. Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά, το λάδι, το γλυκαντικό και το γιαούρτι.

2. Προσθέτουμε σιγά σιγά το πίτουρο, το άρωμα, τις βανιλίτσες. τις υπόλοιπες σκόνες (εκτός από το μπέικιν), το ξύσμα και τα μπαχαρικά, να γίνει ένας πηχτός χυλός.

3. Τέλος προσθέτουμε το μπέικιν και τα Goji κι ανακατεύουμε απαλά.

4. Ψήνουμε στον φούρνο, σε αέρα στους 160.  

More Sweet Recipes here: Dukan Sweet Recipes

Dukan Sweet Recipes

Dukan Protein Buns

ΝΤΟΥΚΑΝ ΠΡΩΤΕΪΝΙΚΑ ΨΩΜΑΚΙΑ

(Από την Βέλια Νουρλόγλου)

Dukan Protein Buns - dukanomageirevontas.blogspot.com

Ξέρω ξέρω... άργησα να την βάλω αυτήν την συνταγή και μου την ζητάτε για να την βρίσκετε εύκολα!

Για περισσότερες πληροφορίες και διευκρινήσεις μπορείτε να μπείτε στο ποστ: Dukanomageirevontas Team posts

Υλικά

• 3 αυγά μεγάλα
• 4 κ.σ γιαούρτι 0%  (γεμάτες)
• 6 κ.σ. γάλα πούδρα ή 4 κ.σ. γάλα πούδρα και 2 κ.σ mix fibres  (γεμάτες)
• 3 κ.σ. πρωτεϊνική σκόνη  (γεμάτες)
• 2 κ.σ. ασπράδι σκόνη  (κοφτές)
• πρέζα αλάτι
• 1/2 κ.γ. γλυκαντικο προαιρετικά
• 1 κ.σ λευκό ξύδι
• 1 κ.σ μπέικιν (γεμάτη)

!! Στην συνταγή αυτή οι κουταλιές σούπας είναι γεμάτες (εκτός της αλμουμίνης), όχι μεζούρας !!

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπωλ χτυπάμε με αυγοδάρτη τα αυγά με το γιαούρτι και το ξύδι.

2. Προσθέτουμε ένα ένα τα στερεά υλικά (εκτός από το μπέικιν) και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, να γίνει μια πηχτή ζύμη.

3. Τέλος προσθέτουμε το μπέικιν κι ανακατεύουμε απαλά.

4. Μοιράζουμε το μείγμα μας σε φορμάκια σιλικόνης, προσέχοντας να πάει περίπου μέχρι την μέση γιατί φουσκώνουν αρκετά!

5. Ψήνουμε στην κάτω θέση του φούρνου, στις αντιστάσεις στους 170-180, για περίπου 20 λεπτά.  

More Bread and Pies Recipes here: Dukan Bread and Pies Recipes

Dukan Bread and Pies Recipes

Dukan Chicken Pizza

ΝΤΟΥΚΑΝ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΙΤΣΑ

(Από την Μαργαρίτα Ψάρρη)

Dukan Chicken Pizza - dukanomageirevontas.blogspot.com

Το δοκίμασα σε μια συνάντηση της ομάδας μας που το φερε η Μαργαρίτα!

Δεν μέτρησα πόσα κομμάτια έφαγα, άλλες μετρήσανε όμως γκουχ γκουχ...

Και μετά έγινε ο "πανικός" στην ομάδα ... και ποιος δεν την έφτιαξε αυτή τη συνταγή! Δοκιμάστε την!!!

Για περισσότερες πληροφορίες και διευκρινήσεις μπορείτε να μπείτε στο ποστ: Dukanomageirevontas Team posts

Υλικά

• έτοιμη σάλτσα ντομάτας, αρκετή ποσότητα (αν θέλετε προσθέτετε μανιτάρια, πιπεριές)
• φιλέτο κοτόπουλο (καλύτερα μπούτι, αλλά και στήθος λεπτες φέτες)
• Φέτες γαλοπούλας ή μπέικον
• Τυρί κίτρινο που λιώνει χαμηλών λιπαρών
• Πιπεριές και Μανιτάρια προαιρετικά

Εκτέλεση

1. Ετοιμάζουμε την σάλτσα ντομάτας και την αφήνουμε στην άκρη.

2. Ζεματάμε το κοτόπουλο για 2-3 λεπτά σε καυτό νερό και σουρώνουμε.

3. Σ' ένα πυρέξ ή σε ταψάκι, απλώνουμε λίγη απ την σάλτσα μας.

4. Βάζουμε μετά το κοτόπουλο φιλέτο, απλωμένο να πάει παντού, σαν βάση πίτσας.

5. Πάνω απ την "βάση" μας βάζουμε φέτες γαλοπούλας ή μπέικον γαλοπούλας, τα λαχανικά μας και τέλος το κίτρινο τυρί και περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα μας.

6. Σκεπάζουμε το σκεύος μας με αντικολλητικό χαρτί ή με λίγο αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 190-200, για περίπου μισή ώρα.

7. Μετά την μισή ώρα το ξεσκεπάζουμε κι αφήνουμε να πάρει χρώμα για 20 λεπτά περίπου ακόμη.  

More Poultry Recipes here: Dukan Poultry Recipes

Dukan Poultry Recipes

Dukan Bagels

ΝΤΟΥΚΑΝ BAGELS 

Dukan Bagels - dukanomageirevontas.blogspot.com

Σας έχω πει πόσο καιρό προσπαθώ να φτιάξω Ντουκαν - ικα Bagels ε? Σας το χω πει! Άπειρες δοκιμές!

Ε τώρα πλησίασε πολύ και είμαι τρισευτυχισμένη! 

Ελπίζω να τα απολαύσετε και σεις!

Υλικά

• 60 γρ. ασπράδι υγρό
• πρέζα αλάτι
• άρωμα βούτυρο
• 1 κ.σ. πίτουρο βρώμης
• 2 κ.σ. mix fibres
• 5 κ.σ. γάλα σκόνη Regilait ή 2μισι κ.σ. γάλα πούδρα
• 2 κ.σ. Protifar
• 1/2 κ.σ. γλυκαντικό
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (διαλυμένη σε 2 κ.σ. χλιαρό νερό)
• Σουσάμι ή σπόρους chia προεραιτικά

Εκτέλεση

Διαλύουμε τη μαγιά και το γλυκαντικό στο χλιαρό νερό και τα αφήνουμε στην άκρη.

Dukan Bagels- dukanomageirevontas.blogspot.com

Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι και το άρωμα με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα, να γίνουν μαρέγκα.

Dukan Buns - dukanomageirevontas.blogspot.com

Dukan Buns - dukanomageirevontas.blogspot.com

Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε σιγά σιγά τα στερεά υλικά μας και τέλος την μαγιά. Αυτό μπορούμε να το κάνουμε και με αυγοδάρτη αν το μίξερ μας δεν έχει χαμηλή ταχύτητα.

Dukan Bagels- dukanomageirevontas.blogspot.com

Ρίχνουμε το μείγμα μας σε φορμίτσες σιλικόνης και αφήνουμε την ζύμη μας να φουσκώσει ελαφρώς.
Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με σουσάμι ή σπόρους chia και ψήνουμε στους 170 για 20 λεπτά περίπου.

Dukan Bagels- dukanomageirevontas.blogspot.com

Dukan Bagels- dukanomageirevontas.blogspot.com

Καλή σας όρεξη και…keep Dukaning!!!

Dukan Bagels- dukanomageirevontas.blogspot.com

Dukan Chicken Gyros

ΝΤΟΥΚΑΝ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΥΡΟΣ

(Από την Στέλλα Ζέρβα)

Dukan Chicken Gyros - dukanomageirevontas.blogspot.com

Μια πολύ καλή πατέντα για να φτιάξουμε γύρο κοτόπουλο σπιτικό, σαν να ναι αγοραστός.

Για περισσότερες πληροφορίες και διευκρινήσεις μπορείτε να μπείτε στο ποστ: Dukanomageirevontas Team posts (07/09/16)

Υλικά

• 1 κιλό φιλέτο κοτόπυλο μπούτι (ή στήθος, αλλά θα βγει πιο στεγνό)
• 1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
• 1 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη
• 2 κ.σ. μουστάρδα French
• αλάτι κατά προτίμηση
• πιπέρι κατά προτίμηση
• μερικά ξυλάκια για σουβλάκι

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε το κρέας μας από τα περιττά λίπη και το μαρινάρουμε με τα μπαχαρικά.

2. Φτιάχνουμε τον γύρο μας τοποθετώντας το ένα κομμάτι πάνω στο άλλο και τα στερεώνουμε με τα ξυλάκια.

3. Τον τοποθετούμε σε μια σχάρα στην κάτω θέση του φούρνου και βάζουμε από κάτω ένα ταψάκι με λίγο νερό για να στάζουν εκεί τα ζουμάκια.

4. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 2 ώρες, δοκιμάζοντας που και που αν έχει ψηθεί το κοτόπουλο μας.

Και μια παραλλαγή ως εξής:
Προσθέτουμε στη μαρινάδα λίγη σάλτσα BBQ Walden Farms, λίγη κέτσαπ Ντουκάν και έτοιμο μπαχαρικό για γύρο. 
Ψήνουμε στους 230 για 10 λεπτά, μετά το τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180 για 2 ώρες. Στο τέλος βγάζουμε το αλουμινόχαρτο κι συνεχίζουμε το ψήσιμο για λίγο ακόμη.

More Poultry Recipes here: Dukan Poultry Recipes

Dukan Poultry Recipes