Dukan Mussels a la Dijon

ΝΤΟΥΚΑΝ ΜΥΔΙΑ Α ΛΑ ΝΤΙΖΟΝ 

(Από την Βενετία Σταυρίδου)

Dukan Mussels a la Dijon - dukanomageirevontas.blogspot.com

Κυριακή σήμερα και σκέφτηκα να βάλω ένα ωραίο πιάτο με θαλασσινά της Βενετίας.

Η συνταγή είναι γραμμένη όπως μας την έστειλε στην ομάδα μας Dukan Diet Recipes - Dukanomageirevontas FB η Βενετία.

Υλικά

• 1 κιλό μύδια κατεψυγμένα (ή φρέσκα με το κέλυφος, πλυμμένα καλά)
• 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1-2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια
• 2 κ.σ. μουστάρδα Ντιζόν
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό φρέσκο
• Χυμό 1 λεμονιού και λίγο ξύσμα
• Αλάτι κατά προτίμηση
• Πιπέρι κατά προτίμηση
• Πιπεριά τσίλι προεραιτικά (για πιο καυτερή έκδοση)

Εκτέλεση

1. Σ' ένα τηγάνι βάζουμε ελάχιστο λάδι κ βάζουμε όλα τα λαχανικά να τσιγαριστούν.

2. Μόλις είναι έτοιμα, προσθέτουμε τον μαϊντανό, την μουστάρδα και τα μύδια, συμπληρώνουμε
με το λεμόνι και σιγοβράζουμε για 4-6 λεπτά.

Dukan Mussels a la Dijon - dukanomageirevontas.blogspot.com

Tips

Σας συνιστώ να έχετε φτιάξει και ψωμάκι Ντουκάν γιατί το ζουμάκι είναι σούπερ!