Λίγο πολύ οι περισσότερες Ντουκανίτσες με γνωρίζετε, καθώς ήμουν πολύ ενεργό μέλος σε δύο μεγάλες ομάδες με αντικείμενο την διατροφή Ντουκάν.
Επειδή έλειψα κάποιο διάστημα και διέκοψα και την διατροφή λόγω πολλών και διαφόρων καταστάσεων, είπα τώρα που ξαναήρθα Αθήνα και μέχρι να ξαναεργαστώ, να ασχοληθώ με μια από τις μεγάλες μου αγάπες, την μαγειρική και κυρίως την ζαχαροπλαστική. Είμαι γλυκατζού...τι να κάνουμε;
Έχω ακούσει κάποια σχόλια τύπου... Ντουκάν είναι μωρέ... αηδία θα είναι... συνταγές διαίτης... πφφφ...
Αμ δε! Και ο λόγος;
Εκτός του ότι εγώ είμαι λιχούδω και μ αρέσει το καλό φαγητό, έχω και τρεις αυστηρούς δοκιμαστές: τον σύζυγο και τα δύο μου αγόρια! Στον γάτο μου δε δίνω παρόλο που κάθε φορά που με βλέπει στην κουζίνα μου τρίβεται!
Η αλήθεια είναι ότι όταν φτιάχνω κάτι καινούριο, πρώτα δίνω στον σύζυγο (χε χε) κι αν εγκρίνει πάω και παραπέρα.
Πολλές συνταγές είναι καθημερινές. Τις έφτιαχνα και παλιότερα, ίσως με μικρές διαφορές για να ταιριάξει στην Ντουκάν. Παρόλο που μπορεί να τις φτιάχνετε κι εσείς ήδη, ας υπάρχουν για τις στιγμές που όλοι σκεφτόμαστε... και τώρα τι να μαγειρέψω πάλι?
Άλλες συνταγές είναι πειράματα που έχω κάνει, προσπαθώντας να φτιάξω κάτι που θέλω. Όπως η περιβόητη Ντουκανομερέντα, μια νέα συνταγή τα pancakes, το παγωτό, η Σοκοφρέτα, η Mars, η Twix, διάφορα ψωμάκια, πίτες και άλλα. Και θα έρθουν κι άλλα πολλά σύντομα!
Και το καλύτερο? Μπορεί να βοηθήσουν όχι μόνο αυτούς που κάνουν την διατροφή Ντουκάν, αλλά κι αυτούς που προσέχουν τα λιπαρά και με τα κατάλληλα προϊόντα (π.χ. gluten free βρώμη) κι αυτούς που έχουν δυσανεξία στην γλουτένη, καθώς απουσιάζει το αλεύρι από όλες τις συνταγές.
Πριν λίγους μήνες, είχα φτιάξει μια ομάδα στο φατσοβιβλίο, μόνο για να βάλω εκεί τις συνταγές που ήδη είχα, για να μην χαθούν. Επειδή το blog ήταν μια απόφαση στιγμιαία, έβαλα τον ίδιο τίτλο. Δεν είναι ομάδα συμβουλευτική, είναι απλά μια ομάδα για να μοιραστούμε τις συνταγές μας.
Έχω ήδη βάλει κάποιες δικές μου φωτογραφίες συνταγών από παλιά εκεί (που θα τις ξαναφτιάξω και ίσως τις αλλάξω λιγάκι)και ελπίζω να βάλετε κι εσείς τις ιδέες σας.
Παρεπιπτόντως, ευχαριστώ πολύ τις παλιές φίλες που τόσο απλώχερα μου προτείνουν να χρησιμοποιήσω και τις δικές τους συνταγές.
Και φυσικά τον σύζυγο και τα παιδιά για την κατανόηση όταν δοκιμάζουν κάποια "αηδία" (χαχαχα έχει γίνει κι αυτό)!
Ελπίζω να βοηθήσω και γω στο να γίνει η προσπάθεια σας πιο "νόστιμη"
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου