ΝΤΟΥΚΑΝ ΧΤΑΠΟΔΙ ΞΥΔΑΤΟ
 |
| Dukan Octopus in Vinegar - dukanomageirevontas.blogspot.com |
Ένας καταπληκτικός μεζές που τον λατρεύει όλη η οικογένεια!
Όταν θέλω να κάνω ποσότητα, το κάνω με μοσχοκτάποδα, γιατί συνήθως με ένα χταπόδι δύσκολο να προλάβω να φάω καμιά μπουκιά χαχαχα...
Υλικά
- 1 χταπόδι
- 2-3 φύλλα δάφνης
- ρίγανη
- 1/2 φλυτζάνι ξύδι (ή παραπάνω αν σας αρέσει πολύ ξυδάτο)
- 2-3 κ.γ. ελαιόλαδο προεραιτικά (από β' φάση)
 |
| Dukan Octopus in Vinegar - dukanomageirevontas.blogspot.com |
Εκτέλεση
Πλένουμε και κόβουμε το χταπόδι μας είτε σε μπουκιές είτε σε πλοκάμια (μαζί και το κουκούλι φυσικά) και το αφήνουμε να σιγοβράσει με τα νερά του σε μέτρια φωτιά με σκεπασμένο καπάκι, μέχρι να μαλακώσει. Ανακατεύουμε μια δυο φορές αν χρειασθεί και ελέγχουμε το νερό του.
 |
| Dukan Octopus in Vinegar - dukanomageirevontas.blogspot.com |
Μόλις έχει μαλακώσει και έχει "πιεί" τα περισσότερα νερά, ρίχνουμε τα φύλλα δάφνης, την ρίγανη και το ξύδι και αφήνουμε να βράσει λίγο ακόμη με ανοιχτό καπάκι, μέχρι να μείνει λίγη πηχτή σαλτσούλα.
 |
| Dukan Octopus in Vinegar - dukanomageirevontas.blogspot.com |
Τέλος ρίχνουμε και το λάδι και το αφήνουμε να βράσει λίγα λεπτά ακόμη, να αναμειχθούν όλα τα υλικά και σερβίρουμε.
 |
| Dukan Octopus in Vinegar - dukanomageirevontas.blogspot.com |
Καλή σας όρεξη και…keep Dukaning!!!
 |
| Dukan Octopus in Vinegar - dukanomageirevontas.blogspot.com |
More Sea World Recipes here: Sea World Recipes
 |
| Sea World Recipes |
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου